当前位置:首页 > 菜谱大全 > 萝卜卷(豆腐卷)

萝卜卷(豆腐卷)

菜谱编号:216-462
萝卜卷(豆腐卷)是【最爱吃兽奶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜卷(豆腐卷)”。
萝卜卷(豆腐卷)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

俗话说冬吃萝卜夏吃姜冬天不是处萝卜的最好季节吗?这个萝卜卷是妈妈的拿手菜。我最不喜欢吃萝卜但是这道菜却是能吃满满一盘呢!不喜欢吃萝卜的可以试试,这种味道绝对可以接受!不同于普通做法是蒸,妈妈的做法有点不一样哦(⊙ω⊙)

萝卜卷(豆腐卷)主厨:最爱吃兽奶

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:其他
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:1000克萝卜:1000克
豆腐:500克--
辅助料用量
姜:适量花椒面:适量
葱:适量盐:适量
油:适量--

萝卜卷(豆腐卷)的做法步骤

  • 第十六步:乘出来~
  • 第二步:就是这个样子啦 然后面放在一边 我们做内馅
  • 第七步:之后! 开始像圈紫菜包饭那样的把面皮圈起来 不用太快 不着急
  • 第三步:这段时间内 我们把萝卜用萝卜搜子搜称条 然后剁碎 还有姜也切成碎碎 这里还有豆腐也切成碎粒 我忘拍了T_T
  • 第十二步:然后慢慢的一层层的往里放 像这样
  • 第十三步:听到油煎萝卜卷兹兹的声音 过大约3·4分钟 向锅里倒入清水
  • 第十一步:切完锅也烧热了 把萝卜卷顺着锅边放入
  • 第四步:现在我们把面擀成薄薄的面皮 像这样 大大的 比我的脸还打的多的面皮=_=
  • 第一步:首先,要和面 用清水把面活好
  • 第十七步:看 和普通蒸的不一样 底下被煎的脆脆的 焦黄焦黄 特别好吃
  • 第十四步:然后盖盖等着熟了开锅
  • 第五步:擀好之后把萝卜和豆腐放在面上 同时把葱姜花椒面油盐一起放入面上 像这样
  • 第十五步:好了!变成这个样子啦
  • 第九步:然后用刀切成类似平行四边形那样的形状
  • 第六步:然后搅拌均匀 摸在面皮上 摸的一定要均匀
  • 第十步:切之前开火 放油
  • 第八步:之后弄成这样就好了
  • 萝卜卷(豆腐卷)做法技巧/窍门/补充说明:

    1·姜一定要多放不喜欢也没关系因为开锅之后吃吃不出来但是味道会变好。2·向锅里倒入清水的时候一定要从两个萝卜卷的缝隙里倒入3·豆腐不要放多

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:萝卜豆腐

    萝卜卷(豆腐卷)菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【最爱吃兽奶】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的萝卜卷(豆腐卷)。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜