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幸福早餐排骨米线

菜谱编号:216-526
幸福早餐排骨米线是【祯祯宝贝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“幸福早餐排骨米线”。
幸福早餐排骨米线

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

米线,为一种食物,古烹饪书《食次》之中,记米线为“粲”。人们习惯叫米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”、“米粉”。其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特点,特别适合火锅和休闲快餐食用。

幸福早餐排骨米线主厨:祯祯宝贝

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
米线:1000克排骨:200克
生菜:100克胡萝卜:10克
鸡蛋:1个盐:2匙
味精:0·2匙--
辅助料用量
清水:4勺--

幸福早餐排骨米线的做法步骤

  • 第十步:排骨是之前已经炖好的红烧排骨这样既省时又入味
  • 第七步:生菜清洗干净
  • 第十六步:营养美味的排骨米线就大功告成喽
  • 第十三步:放入生菜烫变色即可不要烫时间过长,色泽会不鲜艳,营养和口感都会受影响,同时放入盐和味精调味即可关火
  • 第二步:正宗云南米线是我家的最爱
  • 第五步:米线捞出后立即放入冷水中冲凉,然后控干水分备用
  • 第十四步:先将汤盛入米线碗中
  • 第九步:煮熟的鸡蛋去皮一切为二备用
  • 第六步:沥干水份的米线装入碗中备用
  • 第八步:胡萝卜切成片状再改刀成花瓣
  • 第三步:米线浸泡时间不要太久会影响口感,营养也会流失
  • 第一步:正宗云南米线是我家的最爱
  • 第十一步:锅中倒入适量清水加一点点香油烧开
  • 第二十步:亲们是不是也这样想呢
  • 第十二步:加入红烧排骨再次烧开入味
  • 第四步:锅中倒入适量水烧开,开始煮米线,大约煮4、5分钟即可以把米线捞出,不要煮时间太长会影响口感哦
  • 第十七步:这碗米线里既有时蔬又有肉还有蛋真是难以拒绝哦
  • 第十八步:早餐再搭配一碗鲜羊奶、青瓜小菜和一个大包子是不是好幸福呢
  • 第十五步:再将鸡蛋撒上黑芝麻、排骨、生菜、胡萝卜一一摆入米线上
  • 第十九步:这样美味怎么吃都不会厌倦滴
  • 菜谱标签:家常菜主食早餐
    相关食材:排骨米线

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