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排骨米线

菜谱编号:438-458
排骨米线是【双手暖心】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨米线”。
排骨米线

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

成都人吃面或者米线,里面加的排骨、肉沫、肥肠等等这些,都叫做“臊子”,去了店里,一般会叫“老板,一两排骨(或者别的)米线(面)”

排骨米线主厨:双手暖心

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
干米线:适量红烧排骨:适量
辅助料用量
香菜:少许葱:少许
醋:少许生菜:少许

排骨米线的做法步骤

第一步:米线提前泡好

排骨米线做法第一步骤

第三步:烧开适量水

排骨米线做法第三步骤

第六步:米线捞入碗里,浇上排骨和红烧汤汁,撒少许香菜和葱花,淋一點陈醋

排骨米线做法第六步骤

第七步:爽口,有肉有菜

排骨米线做法第七步骤

第五步:米线煮好后,关火放入生菜烫一下即可

排骨米线做法第五步骤

第四步:放入米线再次煮至没有硬芯

排骨米线做法第四步骤

第二步:之前做的红烧排骨备用

排骨米线做法第二步骤
排骨米线做法技巧/窍门/补充说明:

“臊子”随自家口味,你可以做酸菜的,三鲜的等等,有什么来什么。

相关食材:排骨米线

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的排骨米线。

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