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自制健康——焦糖爆米花

菜谱编号:216-585
自制健康——焦糖爆米花是【yoyo原色】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制健康——焦糖爆米花”。
自制健康——焦糖爆米花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

说起爆米花,我第一想到就是看电影必备品,不过每次走进电影院闻到那味,总觉得不舒服,大概是奶香味过了吧,说白了是香料多了,还是自制吧,再说也不难,买来爆米花玉米粒,加点油盖好锅盖立马噼噼啪啪绽放,很有喜悦感。

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自制健康——焦糖爆米花主厨:yoyo原色

菜式制作特点
口味:其他工艺:其他
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
爆米花玉米粒:35克--
辅助料用量
黄油:10克水:15ML
白糖:20克色拉油:1/2大勺
蜂蜜:10克--

自制健康——焦糖爆米花的做法步骤

  • 第三步:奶锅关火,加入黄油、蜂蜜,开小火,煮至焦糖色,关火。
  • 第五步:将爆米花趁热加入焦糖内,拌均匀即可。
  • 第二步:同时,奶锅内加入水、糖,大火煮成焦糖色。
  • 第一步:将色拉油、玉米粒加入不粘锅内,盖好锅盖,中火加热,听到噼啪声关小火。
  • 第四步:当噼啪声停止,爆米花即完成了。
  • 自制健康——焦糖爆米花做法技巧/窍门/补充说明:

    1、最后,出锅可将焦糖爆米花摊平于烤盘内,放凉,否则会粘合在一起。
    2、建议不要长时间暴露在空气中,容易变软。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制健康——焦糖爆米花。

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