雪豆山药蹄花汤
雪豆山药蹄花汤是【兔妈妈厨娘】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪豆山药蹄花汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度；猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
雪豆具有，和中下气，利小便，解疮毒的功效，可治霍乱转筋，脚气，痈肿等疾病。增加抵抗力，延缓衰老的功效。
再加上健脾养胃的山药。这款汤真是冬季滋补佳品！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪蹄：1个 | 雪豆：100克 |
| 山药：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：2块 | 葱：2棵 |
| 花椒粒：10克 | 盐：1汤匙 |
| 胡椒粉：2茶匙 | -- |
雪豆山药蹄花汤的做法步骤
雪豆山药蹄花汤做法技巧/窍门/补充说明：
这汤很滋补。盐不要放多。以喝汤不咸为宜。菜会有些淡，打个沾水碟沾着吃即可。我家沾水碟里放盐、生抽、少许糖、花椒粉和辣椒油。
相关食材：山药