炸佛手
炸佛手是【冬季心情】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸佛手”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
马蹄拌入肉馅中,使得肉馅香而不腻;蛋液经过处理,煎成了薄薄的蛋皮,炸制后,外酥里嫩。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炸 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:2个 | 肉馅:50克 |
马蹄:50克 | -- |
辅助料用量 | |
面粉:10克 | 玉米淀粉:2克 |
葱:1段 | 姜:2克 |
盐:1克 | 食用油:适量 |
炸佛手的做法步骤
炸佛手做法技巧/窍门/补充说明:
搅拌肉馅时,只要拌均匀即可。用葱姜泡水,需要泡10分钟,将葱姜味溶于水中。
相关食材:佛手