炸佛手
炸佛手是【冬季心情】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸佛手”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
马蹄拌入肉馅中，使得肉馅香而不腻；蛋液经过处理，煎成了薄薄的蛋皮，炸制后，外酥里嫩。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：2个 | 肉馅：50克 |
| 马蹄：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 面粉：10克 | 玉米淀粉：2克 |
| 葱：1段 | 姜：2克 |
| 盐：1克 | 食用油：适量 |
炸佛手的做法步骤
炸佛手做法技巧/窍门/补充说明：
搅拌肉馅时，只要拌均匀即可。用葱姜泡水，需要泡10分钟，将葱姜味溶于水中。
相关食材：佛手