咸肉竹笋汤
咸肉竹笋汤是【小惠子】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸肉竹笋汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
竹笋上市时,家家户户都会烧这汤,其味道特别鲜美,吃了还想吃。不过如果胃不太好的朋友不易多吃竹笋,会影响胃,可要注意啊。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:焖 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
自腌咸肉:适量 | 小排骨:适量 |
竹笋:适量 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | -- |
调味料用量 | |
料酒:适量 | -- |
咸肉竹笋汤的做法步骤
咸肉竹笋汤做法技巧/窍门/补充说明:
这汤不用放盐,如果是外买的咸肉,还必须用清水浸一会儿,怕太咸。
答配菜谱:竹笋与咸肉的做法