咸肉竹笋汤
咸肉竹笋汤是【小惠子】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸肉竹笋汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
竹笋上市时，家家户户都会烧这汤，其味道特别鲜美，吃了还想吃。不过如果胃不太好的朋友不易多吃竹笋，会影响胃，可要注意啊。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：焖 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 自腌咸肉：适量 | 小排骨：适量 |
| 竹笋：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 料酒：适量 | -- |
咸肉竹笋汤的做法步骤
咸肉竹笋汤做法技巧/窍门/补充说明：
这汤不用放盐，如果是外买的咸肉，还必须用清水浸一会儿，怕太咸。
答配菜谱：竹笋与咸肉的做法