冬笋猪蹄汤
冬笋猪蹄汤是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬笋猪蹄汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
猪蹄配上鲜嫩的冬笋,经过长时间的炖煮,汤色微黄清香,猪蹄软糯酥烂,入口即化。轻轻啜一口汤,一种久违的香味弥散于唇齿之间。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪蹄:2个 | 冬笋:200克 |
咸肉:120克 | -- |
辅助料用量 | |
料酒:20ML | 姜片:3片 |
葱:2段 | 盐:3克 |
水量:1600ML | -- |
冬笋猪蹄汤的做法步骤
冬笋猪蹄汤做法技巧/窍门/补充说明:
因为汤里加了咸肉,所以盐的量最好尝后再添加
答配菜谱:猪蹄与冬笋的做法