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冬笋猪蹄汤

菜谱编号:216-857
冬笋猪蹄汤是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬笋猪蹄汤”。
冬笋猪蹄汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

猪蹄配上鲜嫩的冬笋,经过长时间的炖煮,汤色微黄清香,猪蹄软糯酥烂,入口即化。轻轻啜一口汤,一种久违的香味弥散于唇齿之间。

冬笋猪蹄汤主厨:麦子老妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
猪蹄:2个冬笋:200克
咸肉:120克--
辅助料用量
料酒:20ML姜片:3片
葱:2段盐:3克
水量:1600ML--

冬笋猪蹄汤的做法步骤

  • 第五步:盖上盖子,按下电源开关按钮,选择(靓汤·大骨汤)功能,烹饪程序自动执行,默认3小时
  • 第三步:自动锅里先加料酒、姜片、葱段,再放入猪蹄和咸肉
  • 第七步:等时间过半,加入少许盐调味
  • 第四步:加入适量清水
  • 第一步:猪蹄处理干净后和咸肉一起焯水
  • 第二步:冬笋也焯水后切片
  • 第八步:时间到,冬笋猪蹄汤完成
  • 第六步:开锅后,加入冬笋片继续炖煮
  • 冬笋猪蹄汤做法技巧/窍门/补充说明:

    因为汤里加了咸肉,所以盐的量最好尝后再添加

    相关食材:猪蹄冬笋

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的冬笋猪蹄汤。

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