当前位置：首页 > 菜谱大全 > 杂蔬瘦肉粥

杂蔬瘦肉粥

菜谱编号：217-005

杂蔬瘦肉粥是【yyyj】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杂蔬瘦肉粥”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

冷冷的天气，熬一锅瘦肉粥，做法简单又能暖身。

杂蔬瘦肉粥主厨：yyyj

第六步：小火五分钟左右，加入食盐适量，鲍鱼汁一大勺调味。

第五步：加入西芹丁搅均。

第七步：加香葱末、鸡精、香油少许，关火出锅。

第一步：准备食材如图，瘦肉切小丁，放适量料酒、食盐、白胡椒粉、淀粉调均备用。

第三步：半碗大米加四碗清水入砂锅，中火烧开，加入香菇、胡萝卜、豌豆、姜末，改小火慢煮。

第四步：煮至大米黏稠，（约二十分钟左右）加入肉丁搅散。

第二步：香菇切片，胡萝卜和西芹切丁，葱姜切末。

杂蔬瘦肉粥做法技巧/窍门/补充说明：

1、煮制过程中注意搅动以防糊锅，水开后锅盖留缝以防溢出。
2、蔬菜可凭个人喜好更换。
3、鲍鱼汁可换成耗油或者加点虾皮提鲜。
4、瘦肉换成虾仁一样美味。

菜谱标签：粥

相关食材：瘦肉

相关菜谱：: 皮蛋瘦肉粥的做法; 虫草花蒸瘦肉的做法; 皮蛋瘦肉粥的做法; 生滚瘦肉蔬菜粥的做法; 冬瓜瘦肉汤的做法; 青瓜瘦肉焖腐竹的做法; 虫草花芡实炖瘦肉的做法; 皮蛋瘦肉粥的做法[图解]; 皮蛋瘦肉粥的做法; 双蛋瘦肉粥的做法; 白花菜瘦肉汤#春季润燥汤水#的做法; 海马椰子炖瘦肉汤的做法; 黄花菜瘦肉丝炒芹菜的做法; 香菇瘦肉包子的做法; 枸杞叶瘦肉汤的做法; 瘦肉炖药材汤的做法