酱爆三丁
酱爆三丁是【大智若愚厨神】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱爆三丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
用土豆吸收煎茄子多余油脂,茄子吸收洋葱的葱香三者用酱香溶合一起美味下饭。
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
圆茄子:一个 | 洋葱:一个 |
糖:3克 | 蒜:10克 |
蚝油:6克 | 生抽:10克 |
香油:少许 | -- |
辅助料用量 | |
土豆:二个 | 盐:2克 |
葱:5克 | 甜面酱:6克 |
蕃茄酱:4克 | 大料:4瓣 |
酱爆三丁的做法步骤
酱爆三丁做法技巧/窍门/补充说明:
提示茄子要煸炒没有水份。调味料根据个人口味调整。
菜谱标签:热菜