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家常炒素鸡

菜谱编号:217-254
家常炒素鸡是【小草根家庭美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常炒素鸡”。
家常炒素鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

素鸡,在我们当地又叫豆腐卷,五香豆腐卷。是豆制品,冬季养生,豆制品必不可少,它是向人们提供植物蛋白质的最好食材,而且增强免疫力,配上尖椒和胡萝卜,不仅颜色漂亮,营养素更全面了。这款菜就是家常快手菜,几分钟就炒好,喜欢的看看

家常炒素鸡主厨:小草根家庭美食

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
素鸡:1个--
辅助料用量
尖椒:1个胡萝卜:1个
盐:1小勺花椒:5克
油:1勺生抽:10克
鸡精:2克--

家常炒素鸡的做法步骤

  • 第七步:加尖椒
  • 第八步:加盐和生抽
  • 第五步:先煸胡萝卜,大火炒菜
  • 第九步:出锅前加鸡精
  • 第三步:捞出备用
  • 第二步:锅里烧开水,水开焯一下豆腐卷。
  • 第一步:准备好食材(如图切好备用)
  • 第六步:下豆腐卷炒
  • 第四步:锅里加底油,加花椒粒煸香,然后捞出花椒(小火)
  • 第十步:装盘
  • 家常炒素鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    适合大火快炒,不要小火,煸花椒时候小火。

    相关食材:素鸡

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