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家常豆腐

菜谱编号:217-308
家常豆腐是【小草根家庭美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常豆腐”。
家常豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬季最佳养生食材离不开豆腐,这是一款家常炖豆腐,晚上到家,几分钟就搞定的一道快手菜。豆腐含有人体必须的蛋白质,钙等,喜欢的看看:

家常豆腐主厨:小草根家庭美食

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
北豆腐:400克--
辅助料用量
花椒:5克盐:1小勺
葱:5克生抽:10克
干辣椒:2个老抽:3克
鸡精:2克--

家常豆腐的做法步骤

  • 第五步:加老抽生抽
  • 第六步:加清水,水开加盐
  • 第三步:加葱花炝锅
  • 第一步:豆腐切好备用
  • 第四步:下豆腐,此时别翻动豆腐,晃大勺
  • 第八步:装盘
  • 第二步:锅里加油,加花椒和干辣椒小火煸香,然后捞出去
  • 第七步:大火收汁,关火加鸡精,撒葱花
  • 家常豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢勾芡的还可以勾芡

    相关食材:豆腐

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