红烧猪蹄
红烧猪蹄是【雨夕之家】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧猪蹄”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
猪蹄性平，味甘咸，是一种美味菜肴及治病“良药”。
猪肉具有补虚弱、填肾精、健腰膝等功能。对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度；
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪蹄：1条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 冰糖：1勺 | 盐：2勺 |
| 生抽：1勺 | 老抽：1勺 |
| 生姜：1块 | 大蒜：1个 |
| 大葱：1段 | 大料：2克 |
| 料酒：1勺 | -- |
红烧猪蹄的做法步骤
相关食材：猪蹄