第十步:好了
第十五步:好诱人????。
第五步:起锅,小火,下冰糖熬糖色
第十二步:加蒜叶,翻炒均匀
第六步:糖成微黄色時
第二步:猪蹄冷水上锅,水里加少许白酒焯水3分钟
第十四步:美味既成
第十三步:起锅装盘
第七步:下半勺豆瓣酱,煸出红油
第八步:下猪蹄、干辣椒、桂皮、八角、香叶翻炒均匀,
第三步:过凉水,清洗干净浮沫待用
第九步:加半罐啤酒,转入电高压锅焖煮25分钟
第十一步:焖好的猪蹄转入炒锅内,叫盐、鸡精、蚝油调味,收干汤汁,加大蒜梗
第一步:准备好猪蹄
第四步:准备好干辣椒、大蒜头、姜、桂皮、八角、香叶