当前位置:首页 > 菜谱大全 > 红糟焖猪蹄

红糟焖猪蹄

菜谱编号:350-589
红糟焖猪蹄是【咖啡悠】分享的菜谱,口味属于糟香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红糟焖猪蹄”。
红糟焖猪蹄
菜式制作特点
口味:糟香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪脚:1只--
辅助料用量
八角:2个生抽:1匙
红酒糟:1勺生姜:1块
冰糖:适量鸡精:适量
干香菇:3朵--

红糟焖猪蹄的做法步骤

  • 第三步:油锅爆香八角生姜香菇。
  • 第六步:加入水没过猪脚,先大火5分钟,再转中小火焖。
  • 第一步:猪脚飞水。
  • 第二步:辅料,香菇泡水15分钟。
  • 第八步:香喷喷的猪脚出锅咯。
  • 第四步:放入猪脚,加一点点生抽煸炒。
  • 第七步:因为土猪脚耐煮,焖了一个多小时,期间反复尝试味道,再依次加糖或者盐巴,个人觉得稍微甜点好吃,熟了后收汁,不要收的太干,糟汁拌饭一流哦,加入鸡精,就好了。
  • 第五步:接着放入红酒糟,炒红酒糟要用中火,不然很容易焦,然后放入盐巴和冰糖炒开。
  • 第九步:好吃,娃又默默的添了半碗饭。
  • 相关食材:猪蹄

    红糟焖猪蹄菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【咖啡悠】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红糟焖猪蹄。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜