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银耳羹

菜谱编号:217-597
银耳羹是【hyy625】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“银耳羹”。
银耳羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

妈妈牙齿不好,酸、硬食物完全不能入口,于是炖了这道软糯香甜的银耳羹,希望回家时能做给妈妈吃。

银耳羹主厨:hyy625

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
银耳:50克--
辅助料用量
百合:10克莲子:10克
花生:10克红枣:10克
枸杞:5克冰糖:10个

银耳羹的做法步骤

  • 第一步:银耳、百合先浸十来分钟软化后洗净并剪去银耳根部黄蒂。
  • 第二步:纯净水净泡银耳百合两小时后将银耳切碎(越碎越好,出胶率越高)。
  • 第三步:银耳百合莲子花生一同入电压力锅加入纯净水炖煮四十分钟后再加入红枣枸杞冰糖煮五分钟即可。
  • 银耳羹做法技巧/窍门/补充说明:

    银耳和百合洗净浸泡,其它食材不需浸泡。

    相关食材:银耳

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的银耳羹。

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