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豆角焖面

菜谱编号:217-651
豆角焖面是【林夭夭】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆角焖面”。
豆角焖面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆角能健脾胃、增进食欲,可以消暑、清口、有调和脏腑、安养精神、益气和利水消肿的功效。

豆角焖面主厨:林夭夭

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
面:200克豆角:150克
辅助料用量
盐:适量姜末:适量
蒜末:适量味精:适量
十三香:适量--

豆角焖面的做法步骤

  • 第五步:放入豆角炒
  • 第八步:均匀的放入面条,面条尽量不要粘在锅边上,盖盖闷3-5分钟
  • 第七步:放适量得水,水量刚好与豆角平齐即可,水不易添多,也不能少。水多闷出来的面粘粘的,水少了面夹生
  • 第九步:炖点姜末、蒜末
  • 第十步:姜末、蒜末放在面上翻面在闷3分钟,收汁
  • 第六步:在放入生抽、老抽炒至五花肉上色
  • 第一步:准备面条
  • 第四步:热锅冷油放五花肉炒,炒至五花肉稍微变黄
  • 第二步:五花肉切片
  • 第十一步:用两双筷子把面条拌匀,放入调味料在拌匀
  • 第三步:豆角洗净
  • 相关食材:豆角

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆角焖面。

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