翡翠白玉汤
翡翠白玉汤是【金山茶】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“翡翠白玉汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
其实家庭主妇挺不容易的,就说这每天安排家人吃什么就够挠头的,更何况下班以后还要洗洗切切、煎炒烹炸了。尤其是家有小儿正长身体,每天的伙食更要精心安排,做到营养搭配、口味丰富、有荤有素、干稀适度,汤当然是餐桌上必不可少的,白菜是我家做汤的主角之一,想快速就加点丸子、粉丝或者豆腐做成汤,有功夫用排骨、大骨多煲一会儿,再加上白菜,这汤就很上档次了。
某日家里既没骨头也没丸子了,干烧白菜汤似乎太寒酸了点,遂想起还有一包韩国年糕,得,就用它了,中国不是有一道名汤叫做“珍珠翡翠白玉汤”么,就是用白菜、豆腐、鱼丸之类的烧出来的,咱这个没有鱼丸也没有豆腐,只有年糕,但是看起来更像白玉!
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
大白菜:300克 | 韩国年糕:200克 |
辅助料用量 | |
油:适量 | 胡椒粉:适量 |
葱末:适量 | 姜末:适量 |
调味料用量 | |
盐:适量 | 鸡精:适量 |