翡翠白玉汤
翡翠白玉汤是【金山茶】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“翡翠白玉汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
其实家庭主妇挺不容易的，就说这每天安排家人吃什么就够挠头的，更何况下班以后还要洗洗切切、煎炒烹炸了。尤其是家有小儿正长身体，每天的伙食更要精心安排，做到营养搭配、口味丰富、有荤有素、干稀适度，汤当然是餐桌上必不可少的，白菜是我家做汤的主角之一，想快速就加点丸子、粉丝或者豆腐做成汤，有功夫用排骨、大骨多煲一会儿，再加上白菜，这汤就很上档次了。
某日家里既没骨头也没丸子了，干烧白菜汤似乎太寒酸了点，遂想起还有一包韩国年糕，得，就用它了，中国不是有一道名汤叫做“珍珠翡翠白玉汤”么，就是用白菜、豆腐、鱼丸之类的烧出来的，咱这个没有鱼丸也没有豆腐，只有年糕，但是看起来更像白玉！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大白菜：300克 | 韩国年糕：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 葱末：适量 | 姜末：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |