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凉拌猪肝

菜谱编号：217-816

凉拌猪肝是【阳光明媚99】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌猪肝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质，是营养性贫血儿童较佳的营养食品。它还含有大量的维生素A，有助于幼儿的骨骼发育，促进表皮组织修复，对夜盲症有治疗的功用。凉拌猪肝，简单家常菜，营养丰富，酸辣可口。

凉拌猪肝主厨：阳光明媚99

第六步：搅拌均匀入味即可。

第八步：成品图。

第四步：小碗里放入盐，鸡精粉，醋，生抽，香油，辣椒油，搅拌均匀。

第三步：香菜洋葱倒入猪肝里。

第九步：成品图，营养丰富。

第一步：准备食材备用。

第五步：淋入猪肝中。（不喜辣味的可以不放辣椒油）

第二步：猪肝切薄片，洋葱切丝，香菜切小段。

第七步：成品图，酸辣可口。

相关食材：猪肝

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