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猪肝滋补汤

菜谱编号:217-854
猪肝滋补汤是【阳光明媚99】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肝滋补汤”。
猪肝滋补汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

猪肝,能防治贫血和有效地补充维生素A,每百克猪肝含有丰富的蛋白质、矿物质钙、磷、铁、锌、钾、硒、维生素、叶酸等物质。是维生素A含量极高的食物,远超过蛋、鱼、肉类。维生素A的重要功能是维护眼睛的视觉功能和保持皮肤与粘膜上皮细胞的完整性。白灵菇,是一种高蛋白、低脂肪的保健食品。富含18种氨基酸、维生素D及其它多种矿物质,是中老年和青少年补钙的理想之选,可防治老年心血管病,儿童佝偻病、软骨病、骨质疏松等疾病。猪肝滋补汤,味道鲜美,营养丰富,健康养生。

猪肝滋补汤主厨:阳光明媚99

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肝:150克葱:3克
辣椒:2克胡椒粉:一克
鸡精粉:少许--
辅助料用量
白灵菇:100克姜:2克
盐:少许五香粉:一克

猪肝滋补汤的做法步骤

  • 第五步:加入适量开水。
  • 第二步:锅里放入油。
  • 第三步:待油四五层热后,倒入葱姜辣椒煸香。
  • 第七步:成品图,味道鲜美。
  • 第九步:成品图,健康养生。
  • 第八步:成品图,营养丰富。
  • 第一步:猪肝白灵菇切片状,葱姜切丝,辣椒切小段。(不喜欢辣味的可忽略辣椒不放)
  • 第四步:倒入白灵菇翻炒。
  • 第六步:倒入猪肝,加入五香粉,胡椒粉,熬煮两三分钟后,加入少许盐,鸡精粉,撒入香葱出锅即可。
  • 相关食材:猪肝

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