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麻辣牛肉

菜谱编号：217-887

麻辣牛肉是【芳3312】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣牛肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这是一道又可当零食又可下酒的菜！

麻辣牛肉主厨：芳3312

第七步：牛肉炒至变色香酥，放入生抽、料酒、香醋小火翻炒。

第八步：最后放上干辣椒丝、芝麻、适量白糖炒匀。

第三步：把卤料放入水中放入漂洗干净的牛肉。

第二步：卤料１包。

第五步：牛肉切成薄片

第四步：牛肉煮大约４０分钟至半熟，捞出晾凉。

第六步：锅中放入适量食用油，放入姜末、蒜末、花椒爆香再放入切好的牛肉。

第九步：装盘、上菜。

第一步：牛肉用清水泡上１小时左右，漂净血水。

麻辣牛肉做法技巧/窍门/补充说明：

因为卤料有盐所以不用另外放盐，生抽也含盐一定要根据自已口味不要做咸了！

菜谱标签：热菜

相关食材：牛肉

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