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蒸蒸日上（肉糜玉子豆腐蒸）

菜谱编号：218-101

蒸蒸日上（肉糜玉子豆腐蒸）是【lynan990】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸蒸日上（肉糜玉子豆腐蒸）”。

蒸蒸日上（肉糜玉子豆腐蒸）

菜式制作特点
口味：清淡	工艺：蒸
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
玉子豆腐：2条	胡萝卜：1段
瘦肉糜：50克	鸭蛋：1个
辅助料用量
盐：2克	胡椒：1克
料酒：5克	生抽：1勺
蚝油：3克	油：2勺
葱花：20克	--

蒸蒸日上（肉糜玉子豆腐蒸）的做法步骤

第九步：适合老人小孩吃，主料豆腐鸭蛋猪肉胡萝卜，营养搭配好，颜色诱人口感鲜嫩，拌饭也很棒哦（第一次发菜谱??）

第十一步：胡萝卜切片摆盘

第十二步：肉沫中加入料酒、盐、胡椒粉、鸭蛋青搅匀

第六步：入锅蒸10分钟

第一步：豆腐切成等厚段，备用装盘·不要太薄，薄了易碎不好摆盘

第十三步：摆盘剩余的不规则腐块切碎搅入肉沫中，这样不浪费原料而且和入肉沫蒸熟后口感会更好

第三步：肉沫中加入料酒、盐、胡椒粉、鸭蛋青搅匀

第八步：生抽和耗油搅拌均匀到入盘中，撒上葱花，再浇上热油即可·

第五步：摆盘

第七步：蒸熟出锅

第二步：胡萝卜切片摆盘

第四步：摆盘剩余的不规则腐块切碎搅入肉沫中，这样不浪费原料而且和入肉沫蒸熟后口感会更好

第十步：豆腐切成等厚段，备用装盘·不要太薄，薄了易碎不好摆盘

菜谱标签：热菜

相关食材：豆腐

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