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麻辣猪蹄

菜谱编号:218-294
麻辣猪蹄是【candytony】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣猪蹄”。
麻辣猪蹄

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

吃过姨妈做的久久无法忘记于是请教姨妈自己开始尝试味道还不错

麻辣猪蹄主厨:candytony

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪蹄:2个--
辅助料用量
黄豆:5勺花生:5勺

麻辣猪蹄的做法步骤

  • 第三步:热锅凉油 油热后放入一把花椒 一把干辣椒 两个八角 和桂皮 两片生姜炒出香味 倒入凉水烧开
  • 第四步:辣油倒入砂锅里等待的猪蹄 水末过猪蹄小火炖一个小时 然后稍微放点盐继续炖十五分钟 收汤开锅
  • 第一步:我买了两个猪手 超市不给我剁 回家自己还剁不动 于是准备就这么炖吧 猪蹄上划几刀 炖好后超容易分开哈
  • 第五步:味道还不错 喜欢麻辣的可以多放花椒和辣椒哦
  • 第二步:放入若干花生和黄豆 黄豆建议提前一天泡一晚上哦
  • 麻辣猪蹄做法技巧/窍门/补充说明:

    猪蹄炖之前可以先划上几刀方便入味我买了两个猪手第一个我用高压锅压了十分钟剁开了第二个直接炖的味道都差不多

    菜谱标签:热菜
    相关食材:猪蹄

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的麻辣猪蹄。

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