公鸡猪蹄冻
公鸡猪蹄冻是【不做妖精好多年】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“公鸡猪蹄冻”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
从我记事起，过年必备的菜品之一。
主要原料就是公鸡，猪蹄，猪皮，猪头之类。
我不吃猪皮，也几乎不吃猪蹄，只是不放这两种食材做不好这个菜，少爷跟他爹喜欢吃猪蹄，所以放了猪蹄。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 小公鸡：1只 | 猪前蹄：1只 |
| 卤肉料：10克 | 生抽：50克 |
| 老抽：25克 | 食盐：5克 |
| 鸡精：2克 | 清水：若干 |
| 辅助料用量 | |
| 冰糖：10克（可以不放） | -- |
公鸡猪蹄冻的做法步骤
相关食材：猪蹄