香烤秋刀鱼
香烤秋刀鱼是【coldly】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香烤秋刀鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
“秋刀鱼是比较经济实惠的海鱼，体内含丰富的蛋白质和脂肪等，买秋刀鱼一定要购买新鲜的，不然腥味会很重，挑选的时候看表面光滑透亮、肉质按压有弹性、鱼鳃鲜红，闻起来没异味就可购买，秋刀鱼一般是是煎和烤的多，所以这次我也是烤了吃！”
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烤 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 秋刀鱼：3条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：3片 | 蒜：2瓣 |
| 料酒：1瓷勺 | 生抽：1瓷勺 |
| 红辣椒：2条 | 盐：1大勺 |
| 油：1瓷勺 | 胡椒粉：适量 |
| 孜然粉：适量 | 辣椒粉：适量 |
香烤秋刀鱼的做法步骤
相关食材：秋刀鱼