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爽口鸡汤米线

菜谱编号:218-875
爽口鸡汤米线是【小董妞@厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爽口鸡汤米线”。
爽口鸡汤米线

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

米线是云南人的最爱,一日三餐甚至都可以用米线代替,过桥米线,小锅米线,焖肉米线,杂酱米线,炒米线,卤米线······吃法多种多样,而且各家也有各家的吃法。在云南早餐也多是米线,一碗高汤配上自己喜欢的蔬菜将米线烫熟,简单加个帽子,一碗热乎乎的米线就做好了,很适合冬天的早餐呢。

我这个就更简单了,直接用的香菇酱做帽子,味道非常好,非常爽口~

十分钟就可搞定的营养早餐~

爽口鸡汤米线主厨:小董妞@厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
米线:适量鸡汤:一碗(我这个还带鸡肉)
韭菜:一小把仲景麻辣香菇酱:适量
辅助料用量
盐:适量--

爽口鸡汤米线的做法步骤

  • 第三步:鸡汤倒入锅中煮开;
  • 第四步:下入韭菜白色部分,烫一分钟;
  • 第五步:下入米线烫熟;
  • 第七步:盛出,调入适量盐,舀上一勺仲景香菇酱,拌匀,还可以依据个人口味加上适量的醋;
  • 第六步:下入韭菜叶,搅拌一下即可起锅;
  • 第八步:美味爽口营养早餐~
  • 第一步:准备好材料;
  • 第二步:韭菜摘洗干净,切段;
  • 爽口鸡汤米线做法技巧/窍门/补充说明:

    1、配菜可以是青菜、韭菜等,依据个人喜好添加;

    相关食材:米线

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