野番茄拌米线
野番茄拌米线是【清欢的烟火生活】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“野番茄拌米线”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
山上田边地头经常会自生自长一些野番茄，这些野番茄只有玻璃弹大，口味比普通的番茄酸许多，所以农民们常常用它制作一些开胃菜，或把它熬成番茄酱用来凉拌粉丝、凉粉等，普洱适宜的温度适合野番茄的生长，所以集市上每天都有野番茄卖，妈妈家的地边也长着一些野番茄，今天妈妈摘了一些拿来给我，我用它烧了几道菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 米线：1000克 | 野番茄：200克 |
| 瘦肉：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 干辣椒：适量 |
| 酱油：适量 | 面酱：适量 |
| 味精：适量 | 香菜：适量 |
野番茄拌米线的做法步骤
野番茄拌米线做法技巧/窍门/补充说明：
野番茄很酸，所以不用再放入醋。喜欢辣味的可以再一些辣椒。
答配菜谱：米线与番茄的做法