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炸猪排

菜谱编号:218-923
炸猪排是【wly052826】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸猪排”。
炸猪排
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪大排:一斤--
辅助料用量
椒盐粉小包装:小半袋盐:3匙
料酒:3匙葱:3段
姜:0·5个生粉:3匙
面包糠:适量鸡蛋液:适量
黑胡椒粉:适量--

炸猪排的做法步骤

  • 第三步:放入大排拌匀 我中午就开始准备了 所以腌制了有三个小时
  • 第二步:准备容器 里面放入料酒、盐、生粉、黑胡椒粉、椒盐粉、姜和蒜
  • 第一步:先用刀背把大排拍松
  • 第四步:裹上蛋液再裹上面包糠 油热后小火炸8分钟左右一片 一面各四分钟 拿出后切条 蘸番茄酱
  • 炸猪排做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢味道重一些所以盐和椒盐粉放的比較多然后炸完了怕不熟可以用筷子戳戳如果很容易就戳穿了那就是熟了

    菜谱标签:小吃
    相关食材:猪排

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