上汤豆苗
上汤豆苗是【杏梧】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“上汤豆苗”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆苗是刚从种子萌芽而生长的整盘或割下捆把销售的带种子或不带种子的豌豆初生芽，豌豆苗是无土栽培，从播种到成苗一般只需几天。营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸。其味清香、质柔嫩、滑润适口，色、香、味俱佳。营养价值高和绿色无公害，而且吃起来清香滑嫩，味道鲜美独特
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆苗：250克 | 咸蛋：一只 |
| 姜：几片 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 皮蛋：一只 | 蒜：2个 |
上汤豆苗的做法步骤
上汤豆苗做法技巧/窍门/补充说明：
窍门个人觉得是不要烫久了，很易熟的，我的做法是汤开后，放入豆苗后就直接关火了，余温足够。
相关食材：豆苗