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腊味煲仔饭

菜谱编号:219-074
腊味煲仔饭是【多芸转晴】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊味煲仔饭”。
腊味煲仔饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

腊味煲仔饭~香肠做好后一直想做的一道广东风味美食,味道超赞,肉包说比蛋炒饭好吃多了多了多了?

腊味煲仔饭主厨:多芸转晴

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
香肠:2段大米:300克
辅助料用量
青菜:5棵味极鲜:1茶匙
蚝油:1茶匙水:1茶匙
芝麻油:1茶匙蛋:1个
玉米油:10克--

腊味煲仔饭的做法步骤

第十步:出锅将青菜码上,浇上调料拌匀就可以吃啦~

腊味煲仔饭做法第十步骤

第六步:将香肠均匀的码在米饭的一侧,打上一个蛋,再取适量玉米油沿锅壁浇下去,这步骤忘记拍了,各位脑补一下~

腊味煲仔饭做法第六步骤

第三步:放入浸泡了一小時的大米加入适量水

腊味煲仔饭做法第三步骤

第八步:焖饭的時候将青菜焯一下水

腊味煲仔饭做法第八步骤

第十二步:~????

腊味煲仔饭做法第十二步骤

第五步:香肠切片待用

腊味煲仔饭做法第五步骤

第九步:味极鲜 耗油 清水 芝麻油调出一碗拌料来

腊味煲仔饭做法第九步骤

第十三步:~??????

腊味煲仔饭做法第十三步骤

第一步:~??????

腊味煲仔饭做法第一步骤

第十一步:色 香 味俱全~??

腊味煲仔饭做法第十一步骤

第七步:盖上盖子中火继续焖8分钟的样子

腊味煲仔饭做法第七步骤

第二步:砂锅中涂一层油

腊味煲仔饭做法第二步骤

第十四步:约吗???

腊味煲仔饭做法第十四步骤

第四步:开中火煮七八分钟的样子~

腊味煲仔饭做法第四步骤
腊味煲仔饭做法技巧/窍门/补充说明:

多芸碎碎念:做煲仔饭的大米一定要提前浸泡一小时,那样做出来才不会夹生。中途放腊肠的时候记得取适量的玉米油沿锅壁浇下去~做这个火候一定要掌握好,稍不留就有可能焦掉~

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的腊味煲仔饭。

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