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千层烙饼

菜谱编号:219-464
千层烙饼是【明天的明天8818】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“千层烙饼”。
千层烙饼
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:420克水:适量
盐:适量五香粉:适量
花生油:适量黑芝麻:适量

千层烙饼的做法步骤

  • 第一步:首先把面粉倒入容器中,加入热水用筷子搅拌均匀,揉成面团,放置20分钟。取出分成各等小份备用!(我分的每份60克,11份)
  • 第三步:薄面皮上撒一些盐,刷一层油,撒五香粉,芝麻!
  • 第四步:从一侧卷起!
  • 第二步:取其中一份擀成薄片,越薄越好,擀皮的时候加些干面粉反复擀,这样不会沾,而且煎出来饼的层次感会更好!
  • 第八步:平底锅中加入油,油热放入,小火煎置两面金黄即可!
  • 第九步:层次感非常好!
  • 第七步:再次擀成薄片!
  • 第五步:卷好后,从一边往里卷!
  • 第六步:最后从底部穿出!
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的千层烙饼。

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