韩式泡菜
韩式泡菜是【独角戏71】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式泡菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
韩国泡菜的特点：色泽漂亮，酸甜，清脆爽口，蒜香浓郁
泡菜含丰富的维生素A,B,C,和有益健康的乳酸菌及大量的植物纤维具有减肥的功效，是自然发酵食品
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：腌 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大白菜：3000克 | 白萝卜：500克 |
| 胡萝卜：一根 | 苹果：2个 |
| 韭菜：100克 | 蒜头：3个 |
| 生姜：2块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：70克 | 韩国辣椒粉：100克 |
| 鱼露：60克 | 白糖：80克 |
韩式泡菜的做法步骤
韩式泡菜做法技巧/窍门/补充说明：
泡菜发酵时间：冬天5，6天，夏天2天，发酵好的泡菜要一直冰箱储存
鱼露是咸的，用量可根据你腌制的白菜量和放盐量的咸淡自行掌握
菜谱标签：热菜
相关食材：泡菜