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红粳米饭团

菜谱编号:219-642
红粳米饭团是【美乐猪】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红粳米饭团”。
红粳米饭团

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

巴马红粳米是非常著名的营养五谷杂粮,其性味甘、平,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁和巴马境内土壤中特有的锰、锌、镍、硒等元素,还含有少量的B族维生素:B1、B2、B6等。

红粳米饭团主厨:美乐猪

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
巴马红粳米:145克普通大米:145克
普通糯米:35克咸蛋黄:8个
玉米油:1勺--
辅助料用量
盐:适量--

红粳米饭团的做法步骤

  • 第四步:煮饭程序结束后,开盖加入玉米油和盐,用饭勺拌匀。
  • 第九步:去掉保鲜膜,将饭团放入盘中。
  • 第十四步:咸香可口。
  • 第五步:准备好咸蛋黄。
  • 第十三步:切开饭团看看,让人食欲大增。
  • 第一步:称量好巴马红粳米,大米和糯米。
  • 第八步:将蛋黄包裹起来。
  • 第十一步:上锅大火蒸10分钟。
  • 第六步:取一块保鲜膜,铺入煮好的粳米饭,用饭勺轻轻按压成圆形。
  • 第十步:同样方法包完剩下的咸蛋黄。
  • 第十二步:出锅后趁热食用。
  • 第七步:放入一个咸蛋黄。
  • 第三步:盖上盖子,按煮饭功能键。
  • 第二步:将米淘洗干净,放入电饭煲内胆中,加入平时煮饭时的水量。
  • 相关食材:粳米米饭

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