家常炒米饭
家常炒米饭是【《中华火夫》】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常炒米饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
刚刚在话题里说到炒米饭少油不粘锅而且粒粒分明的经验,其实就是一些小的技巧,下面给大家分享一下。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
米饭:一盘 | -- |
辅助料用量 | |
蛋黄:2个 | 黄瓜:适量 |
火腿:适量 | 生抽:代替适量的盐 |
生菜:根据个人口味(小葱) | -- |
家常炒米饭的做法步骤
家常炒米饭做法技巧/窍门/补充说明:
1·蒸米饭的时候不要太浓。
2·整个炒米饭的关键就是蛋黄。
3·热锅凉油也是关键·油千万不能太大。
相关食材:米饭