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葱油鸡

菜谱编号:219-727
葱油鸡是【梦桃缘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱油鸡”。
葱油鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一道正宗粤菜口味的家常葱油鸡,味道鲜嫩可口,原汁原味的,做法简单,也是我最爱吃的其中一道菜。

葱油鸡主厨:梦桃缘

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡:500克(半只)干红葱头:8个
辅助料用量
蒸鱼豉油:60ML--

葱油鸡的做法步骤

  • 第二步:上锅入水烧开,将鸡洗净装盘,入锅盖紧隔水用大火蒸15分钟。
  • 第四步:15分钟后将鸡取出放粘板剁成小块。
  • 第六步:倒掉蒸鸡的水重新放上锅,入适量油爆香干葱头。
  • 第七步:加入60毫升左右的蒸鱼豉油略煮开。(蒸鱼豉油量随意)
  • 第一步:准备好主材料。干红葱头8个,鸡半只。
  • 第九步:成品。
  • 第八步:将葱油香汁均匀的淋在鸡块表面完成。
  • 第五步:盛入盘里摆整齐。
  • 第三步:将干葱头去外皮用刀拍扁。
  • 相关食材:葱油

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