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肉松蜗牛包

菜谱编号:219-737
肉松蜗牛包是【灵泠】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉松蜗牛包”。
肉松蜗牛包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

看起来想不想小蜗牛的壳呢,虽然实际上是需要双手抱着吃的大面包,可是还是萌萌哒,还可以在表面烤出蜗牛的螺旋纹,这次就偷懒啦,下次做小小个的小蜗牛,连着可爱的小头头的,嗯!

肉松蜗牛包主厨:灵泠

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:140克全蛋液:15克
盐:1/4小勺奶粉:一大勺
沙拉酱:适量白芝麻:适量
辅助料用量
黄油:15克白砂糖:25克
干酵母:一小勺水:70克
猪肉松:适量全蛋液:适量

肉松蜗牛包的做法步骤

  • 第四步:拿起一个,在底面挤上沙拉酱,拿另外一个合拢,再在接口处涂抹适量沙拉酱,在肉松中裹一下,再用手按按,让肉松牢牢的沾在面包上,即可,
  • 第二步:排尽空气,分为等量的四份,放在烤盘上进行二次发酵,待发酵到原来两倍大,表面刷上全蛋液,满满的铺上一层芝麻,放入烤箱180℃15min左右,表面金黄即可,
  • 第三步:烤好的面包稍微放凉,
  • 第一步:按基本面包的制作方法把面团揉制发酵,
  • 菜谱标签:儿童烘焙快餐
    相关食材:蜗牛肉松

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