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沙拉肉松餐包

菜谱编号:248-741
沙拉肉松餐包是【安安de小厨房】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“沙拉肉松餐包”。
沙拉肉松餐包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做法简单,却口感丰富的面包,用来当早餐包很是能调动胃口哦~

沙拉肉松餐包主厨:安安de小厨房

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:200克低粉:50克
鸡蛋:25克水:135克
奶粉:10克盐:3克
糖:25克酵母:3克
黄油:20克--
辅助料用量
沙拉酱:适量肉松:适量

沙拉肉松餐包的做法步骤

  • 第七步:置于温暖湿润处最后发酵40分钟左右。
  • 第一步:所有面包材料后油法揉至出膜,基础发酵至2·5倍大。
  • 第五步:卷成橄榄型。
  • 第八步:刷全蛋液,来回挤上沙拉酱,入预热好的烤箱烘烤。中层上下火,180度18分钟。
  • 第六步:依次做好其余5个。
  • 第二步:发酵好的面团排气分割成6份,滚圆松弛15分钟。
  • 第四步:抹上一层沙拉酱,再撒适量肉松。
  • 第三步:将面团擀成长椭圆形。翻面后压薄底边。
  • 菜谱标签:儿童下午茶烘焙
    相关食材:肉松

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