第四步：她锅中倒入少许油，烧热，下入姜和蒜她香。
第十一步：调入适量盐，稍微拌匀。
第二步：将蒜切片。
第一步：准备好材料。
第七步：倒入一碗清水，盖上盖子，大火煮开转小火。
第八步：待黄鱼熟，倒入老抽。
第三步：黄鱼处理好洗净，用刀将两面都划几刀口子，方便入味。
第十三步：待汤汁收干即可关火。
第九步：倒入鲜酱油。
第十步：再倒入陈醋。
第十二步：最后调入白糖，轻轻拌匀。
第十四步：盛出装盘，撒入葱花即可。
第六步：倒入少许料酒，用铲子轻轻拌匀。
第五步：下入黄鱼，煎30秒，翻面再煎30秒。
糖醋黄鱼
糖醋黄鱼是【七九星星】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋黄鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天小人的午餐其中一道菜，糖醋黄鱼，酸酸甜甜，煞是开胃，小家伙可喜欢了。
因为是给小朋友吃的，所以煎的时候只用了一点点油，稍微煎一下就加水煮了，大人吃的话可以油稍微多一些，将两面都煎至外皮脆脆的，口感会有很大的不同。但是我这样做出来的糖醋鱼味道也非常好了，很适合小朋友吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄鱼：1条 | 姜：适量 |
| 蒜：2瓣 | 葱：3根 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 油：少许 |
| 料酒：少许 | 老抽：1茶匙 |
| 鲜酱油：1茶匙 | 醋：适量 |
| 白糖：适量 | -- |
糖醋黄鱼的做法步骤
糖醋黄鱼做法技巧/窍门/补充说明：
这是做给小朋友吃的，所以煎得不透彻。大人吃的话可以多放点油，将黄鱼两面都煎至脆脆的，口感会更丰富。
白糖可以最后加入，因为加了白糖，汤汁会很快收干，个人觉得不太好入味。
养生食疗：睡眠不好