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墨西哥蜜豆包

菜谱编号：219-801

墨西哥蜜豆包是【灵泠】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“墨西哥蜜豆包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

表皮香酥，内里柔软，加上甜甜的蜜红豆，真是不会不好吃的蜜豆包啊，

墨西哥蜜豆包主厨：灵泠

第十一步：挤在发酵好的面团上，2/3-3/4分满即可，烤箱预热180摄氏度，烤15min左右，表面金黄即可，

第五步：包好红豆的面团放在烤盘上进行二次发酵，

第六步：黄油软化，（墨西哥面糊：糖粉30g，黄油30g，盐1/4小勺，全蛋液30g，低粉35g）

第十步：搅拌均匀的面糊放入裱花袋呢，剪一个小口，

第一步：面包面团发酵好，分成等量的五份，（食材上蜜红豆前的全是面包面团的配方，）

第八步：加入糖粉搅打，搅打均匀后粉三次加入全蛋液，每次完全融合后再加入下一次，

第七步：打发至顺滑，

第四步：收口，整形，

第二步：一份摊开，均匀的放上蜜红豆，

第九步：加入低粉和盐，

第三步：从一头卷起来，

菜谱标签：儿童下午茶烘焙

相关食材：蜜豆

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