萌哒哒的小熊紫薯卷
萌哒哒的小熊紫薯卷是【美美家的厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萌哒哒的小熊紫薯卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
香香甜甜的蛋糕卷,是孩子们的最爱呢。将蛋糕卷稍微装饰下,就更惹人喜欢哦!用紫薯泥代替淡奶油,漂亮的蛋糕卷变得更加健康美味,试试吧,很赞的蛋糕卷哦!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
低粉:80克 | 鸡蛋:4个 |
糖:60克 | 油:50克 |
牛奶:50克 | -- |
辅助料用量 | |
可可粉:适量 | 紫薯泥:适量 |
牛奶:适量 | -- |
萌哒哒的小熊紫薯卷的做法步骤
萌哒哒的小熊紫薯卷做法技巧/窍门/补充说明:
1、蛋白糊糊一定要装入无油无水的干净容器。
2、白色的蛋糕糊尽量均匀地挤入烤盘,不要大力刮动,以免刮动可可蛋糕糊,影响最后的造型。
3、紫薯泥要趁热加入牛奶搅拌,否则容易出现打不烂的紫薯颗粒堵住裱花嘴。
相关食材:紫薯