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榴莲蛋糕(榴莲慕斯)制作方法

菜谱编号:220-138
榴莲蛋糕(榴莲慕斯)制作方法是【LuRen_wu】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“榴莲蛋糕(榴莲慕斯)制作方法”。
榴莲蛋糕(榴莲慕斯)制作方法

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

对榴莲一直爱的不行,各种榴莲制品也是非常喜欢。这次自己制作了一款榴莲蛋糕,比起外面的榴莲添加剂安心的多。方式也很简单。

榴莲蛋糕(榴莲慕斯)制作方法主厨:LuRen_wu

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
戚风蛋糕:6寸牛奶:150ML
丁吉利粉:5克--
辅助料用量
榴莲:250克淡奶油:200ML
砂糖:15克--

榴莲蛋糕(榴莲慕斯)制作方法的做法步骤

  • 第七步:倒入混合好的慕斯,在桌面上敲打几下震出气泡。冰箱冷藏5小时以上,脱模后可放巧克力等装饰。
  • 第三步:榴莲去核与牛奶一同放入搅拌机打成泥。
  • 第一步:戚风蛋糕一个,6寸。
  • 第二步:先将丁吉利粉放入牛奶软化。
  • 第五步:淡奶油与果泥一起搅拌均匀。
  • 第四步:淡奶油加入砂糖打发至能拉出竖角。
  • 第六步:戚风蛋糕剪小放入模具(比模具小大约1cm左右)。
  • 榴莲蛋糕(榴莲慕斯)制作方法做法技巧/窍门/补充说明:

    脱模可以先用热毛巾对模具周围捂一下或吹风机吹一下。榴莲浓度可以根据自己的喜好,我这里的量会比较浓。

    相关食材:榴莲

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的榴莲蛋糕(榴莲慕斯)制作方法。

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