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玉米骨头煲

菜谱编号:220-198
玉米骨头煲是【随风远行cheng】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米骨头煲”。
玉米骨头煲

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

玉米骨头汤是一道食补汤品,主要食材是玉米骨头,主要是炖。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁,营养丰富,老少皆宜。

玉米骨头煲主厨:随风远行cheng

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
猪棒骨:700克玉米:1个
辅助料用量
料酒:1勺胡萝卜:1个
蘑菇:适量姜:1块
盐:适量水:1000ML

玉米骨头煲的做法步骤

  • 第三步:将买回来的新鲜棒骨放入锅中加水烧开把血水去掉,再用清水清洗干净。
  • 第六步:将玉米放入锅中加上姜片和一勺料酒,盖上盖子压至十五分钟。
  • 第九步:香甜的玉米骨头煲好咯
  • 第一步:准备好玉米,蘑菇待用。我基本上不用味精鸡精的,所以用蘑菇增加鲜味。
  • 第十步:成品
  • 第四步:把清洗好的骨头放入压力锅内,加入适量的开水。
  • 第五步:把玉米切成段
  • 第七步:将骨头从压力锅转至煲内
  • 第十一步:成品
  • 第八步:原先准备好的胡萝卜,蘑菇放入煲中加入适量的盐煲上十分钟。
  • 第二步:胡萝卜切片,再切成菊花形我没有模具只能用刀切成相似形状了。有菊花模那最好不过,省事又好看。
  • 玉米骨头煲做法技巧/窍门/补充说明:

    玉米骨头汤,选材一定要新鲜,这样煲出来的汤会更加鲜美。玉米上残留的须不用去掉,一起炖汤对人体有好处的。如果时间充足的话,可以直接用煲炖那样味道会更好,我是节约时间所以先用压力锅再转入煲中。

    相关食材:玉米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的玉米骨头煲。

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