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抹茶红枣饼干

菜谱编号：220-319

抹茶红枣饼干是【lynan990】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶红枣饼干”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

完全不含任何添加剂同样能香飘满屋的饼干

抹茶红枣饼干主厨：lynan990

第五步：过筛后用刮刀拌匀，和成面团，然后把红枣碎加入揉匀·面团做成自己想要的形状·我做的是一圆柱一长方体，放置冰箱冷冻20分钟，以便切片

第九步：基本上5分钟后就开始香味飘出了，抹茶裹着奶香，最后快出炉的时候手欠调高了5度，结果就是成品边缘有点发焦，好在不影响口感，香香酥酥，任何添加都没有，这么好的味道只好试过才知道！动气手来吧，亲爱的们??

第四步：面粉、玉米淀粉、抹茶粉倒在一起过筛

第一步：黄油隔水加热融化

第二步：蛋黄、植物油、白糖倒入容器中，用打蛋器搅匀·红枣切成碎块放一旁待用（这个步骤我没拍）

第三步：搅至蛋黄颜色变浅，加入牛奶继续搅匀

第八步：160度预热5分钟，放置中层烤20分

第七步：切完这两条面团不容易哎，还是碎了一点点??

第六步：切片是个力气活，力重面团易碎，所以拿捏好力度

抹茶红枣饼干做法技巧/窍门/补充说明：

每个品牌的烤箱温度都有所差别，做的时候要随时观察根据自家烤箱的温度来调节，不要像我一样边边烤焦哦??（ps：ACA）

相关食材：枣红枣

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