菠菜蛋汤
菠菜蛋汤是【水青青】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜蛋汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
菠菜因为含有大量的草酸,不当的烹饪方法会影响肉类,奶,蛋类含钙食品中部分钙离子的吸收·因为菠菜中的草酸会与钙离子结合形成一种叫做草酸钙的结晶,·会沉积以及阻止钙离子的吸收。所以一般家庭食用菠菜都建议现在沸水中"抄'一下，去掉草酸，然后再与其它的材料一起加工。菠菜蛋汤试做的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 菠菜：200克 | 鸡蛋：一个 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：2克 | 油：5克 |
菠菜蛋汤的做法步骤
菠菜蛋汤做法技巧/窍门/补充说明：
菠菜可先用开水抄一下
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