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肉末蛋羹

菜谱编号:220-414
肉末蛋羹是【水青青】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末蛋羹”。
肉末蛋羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

肉末蛋羹,味美,营养丰富,老少皆宜。

肉末蛋羹主厨:水青青

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:二个猪肉:100克
辅助料用量
香葱:一棵盐:1克
生抽:5克香油:5克

肉末蛋羹的做法步骤

  • 第五步:先放一半肉末拌匀
  • 第四步:淋上香油,放盐,清水拌匀
  • 第六步:隔水蒸
  • 第三步:将肉末,香葱装碗里淋上生抽拌匀,蛋打成蛋液
  • 第九步:抹平
  • 第七步:蒸五分钟
  • 第八步:待蛋定型后倒进另一半肉末
  • 第十一步:即可,蛋羹不要蒸的太久,要嫩嫩的才好吃。
  • 第一步:备鸡蛋,猪肉,香葱
  • 第二步:肉剁碎,香葱切末,
  • 第十步:再蒸五分钟
  • 肉末蛋羹做法技巧/窍门/补充说明:

    蛋羹不要蒸的太久,要嫩嫩的才好吃。

    相关食材:肉末

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