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白玉翡翠魔方冻

菜谱编号:220-458
白玉翡翠魔方冻是【黑猫警长kitchen】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白玉翡翠魔方冻”。
白玉翡翠魔方冻

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

只要有一台豆浆机,你也可以做一道高颜值的拿手凉菜。

白玉翡翠魔方冻主厨:黑猫警长kitchen

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪皮:100克菠菜:2棵
辅助料用量
蒜头:3个盐:1勺
麻油:2勺油泼辣子:2勺
陈醋:2勺--

白玉翡翠魔方冻的做法步骤

  • 第一步:事先准备好的猪皮条,拿出解冻,放豆浆机里加入适量的水,按干豆键搅打煮熟。
  • 第三步:菠菜洗净,切段。加进还剩下一半的皮冻里继续搅打。
  • 第七步:准备陈醋、蒜末、盐、自制的油泼辣子。
  • 第六步:摆盘。
  • 第二步:煮好的皮冻浆(原色)倒入保鲜盒里放置。约留一半在豆浆机内,待会加入菠菜搅打。
  • 第九步:最后淋上调料。
  • 第四步:搅打成泥的菠菜冻,用滤网过滤,同样放在保鲜盒里。
  • 第五步:冬天一般放室外约莫2小时就会冻成块的皮冻。切成自己喜欢的形状。
  • 第八步:拌成蘸料。
  • 白玉翡翠魔方冻做法技巧/窍门/补充说明:

    冬天可以多买一些猪皮,洗干净拔干净杂毛后焯水剪成小条放冰箱里存放,想吃的时候拿出来,方便易做。

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