鲍鱼炖鱼胶
鲍鱼炖鱼胶是【珏品居】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲍鱼炖鱼胶”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鲍鱼含有丰富蛋白质以及较多的钙、镁、铁和维生素A等营养元素,富含球蛋白,能够滋阴补阳,治疗月经不调等症状;鱼胶富含胶原蛋白和多种维生素,鲍鱼炖鱼胶汤为美容养颜靓汤。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鲍鱼:4只 | 双芽鱼胶:10克 |
猪腱肉:适量 | 花旗参:5克 |
辅助料用量 | |
盐:少量 | -- |
鲍鱼炖鱼胶的做法步骤
鲍鱼炖鱼胶做法技巧/窍门/补充说明:
鲍鱼选新鲜鲍鱼即活鲍鱼,肉质柔嫩细滑,滋味极其鲜美,就是清洗得花功夫。
相关食材:鲍鱼
养生食疗:尿频