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浇汁儿鲍鱼饭

菜谱编号:504-191
浇汁儿鲍鱼饭是【绿野薄荷】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“浇汁儿鲍鱼饭”。
浇汁儿鲍鱼饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前几天闺女外卖的鲍鱼饭,挺贵的,粘乎乎的一锅。我给闺女做一个浇汁儿鲍鱼饭。比较实惠,还卫生干净。做菜之前用电压力锅先将米饭焖好。

浇汁儿鲍鱼饭主厨:绿野薄荷

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
小鲍鱼:适量--
辅助料用量
西兰花:适量--

浇汁儿鲍鱼饭的做法步骤

  • 第一步:主要原料。
  • 第三步:将小鲍鱼焯水备用。
  • 第七步:蒸熟的米饭浇上烧制小鲍鱼的汤汁儿。码好小鲍鱼,西兰花即可——浇汁儿鲍鱼饭。
  • 第六步:西兰花切小朵,洗净焯水,捞出。加香油和盐拌匀入味。
  • 第五步:放入小鲍鱼烧制入味。盛出备用。
  • 第二步:小鲍鱼收拾干净,切花刀。便于入味。
  • 第四步:烧热油,葱姜炝锅。放料酒,生抽,蒸鱼豉油,蚝油,白糖,盐,加适量热水炒匀。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:鲍鱼

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