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意式蛋白奶油(ITALIAN MERINGUE)

菜谱编号:220-737
意式蛋白奶油(ITALIAN MERINGUE)是【翟女……】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“意式蛋白奶油(ITALIAN MERINGUE)”。
意式蛋白奶油(ITALIAN MERINGUE)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

可以代替淡奶油的意式蛋白奶油,更加健康,更加方便,有小朋友的家里,用这个更加放心。

意式蛋白奶油(ITALIAN MERINGUE)主厨:翟女……

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
蛋白:1个柠檬汁:3ML
辅助料用量
砂糖:50克水:30ML

意式蛋白奶油(ITALIAN MERINGUE)的做法步骤

  • 第七步:完成了!随便搭配什么都很好吃哦!
  • 第六步:缓缓倒入蛋白中,并且打蛋器不断搅拌,直至硬打发。
  • 第四步:砂糖加水,中火加热。
  • 第三步:搅拌至软打发。
  • 第一步:准备所有材料。
  • 第五步:等到115度左右,开始有大泡泡时,离火。
  • 第二步:蛋白加柠檬汁。
  • 意式蛋白奶油(ITALIAN MERINGUE)做法技巧/窍门/补充说明:

    糖浆的温度要注意一下,115度正好,最好有温度计可以测量。

    相关食材:蛋白奶油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的意式蛋白奶油(ITALIAN MERINGUE)。

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