意式蛋白奶油(ITALIAN MERINGUE)
意式蛋白奶油(ITALIAN MERINGUE)是【翟女……】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“意式蛋白奶油(ITALIAN MERINGUE)”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
可以代替淡奶油的意式蛋白奶油,更加健康,更加方便,有小朋友的家里,用这个更加放心。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:其他 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
蛋白:1个 | 柠檬汁:3ML |
辅助料用量 | |
砂糖:50克 | 水:30ML |
意式蛋白奶油(ITALIAN MERINGUE)的做法步骤
意式蛋白奶油(ITALIAN MERINGUE)做法技巧/窍门/补充说明:
糖浆的温度要注意一下,115度正好,最好有温度计可以测量。
答配菜谱:奶油与蛋白的做法