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小零食——椒盐山药豆

菜谱编号:220-791
小零食——椒盐山药豆是【果妈美食坊】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小零食——椒盐山药豆”。
小零食——椒盐山药豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

山药豆名“零余子”又称山药籽,俗称“山药豆、山药蛋”,有食补作用。因其和山药是同一植物所生,营养价值较高,山药豆味甘、性平,入脾、肺、肾三经,可养肺益阴,补肾固精。

小零食——椒盐山药豆主厨:果妈美食坊

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
山药豆:适量--
辅助料用量
盐:适量胡椒粉:适量
花椒粉:适量--

小零食——椒盐山药豆的做法步骤

  • 第二步:最好用面粉搓洗2次。
  • 第三步:洗好的山药豆上锅蒸10分钟。
  • 第一步:山药豆用水冲洗,放入适量面粉反复搓洗,洗净上面的杂志。
  • 第五步:蒸好的山药豆拌上炒制好的椒盐即可食用。
  • 第四步:蒸山药豆时可以炒制椒盐,炒锅烧热,放入盐、花椒粉和胡椒粉小火慢炒,炒出香味即可。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小零食——椒盐山药豆。

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